¿Por qué no debes pedir nunca una paella en Nueva York?

El viajero busca el contraste, la singularidad, lo que conduce a una sociedad a ser como son y no de otra manera. Algo auténtico, si es que verdade... — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20221019/maravillosas-genuinas-desamparadas-cocinas-pobres_66921.html

Las cosas simples

Cada estilo de cocina tiene su espacio, su lugar. Cada plato tiene su momento y cada producto sus recetas. Y cada época del año un estilo diferente de eso que tenazmente mi madre sigue

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