Gastronomía en pañales
GASTRONOMÍA, INVESTIGACIÓN Y REFLEXIÓN En sus inicios, la gastronomía fue poca cosa. Una realidad perentoria, el hambre, en busca de sustancia: era poco más que arrancar a la tierra algunas hierbas o unas bayas, una
María Mestayer, marquesa de Parabere
Nadar en Oloroso, remar bajo el influjo del Pedro Ximenez, reconfortarse con trufas, recuperar el aliento con caviar… La célebre marquesa de Parabere no gozó de este título en realidad aunque lo ostentó toda