Magallanes; Elcano ; Circunnavegación; especias Archives

Los descubrimientos gastronómicos de la circunnavegación de Magallanes-Elcano

Las especias espolearon una de las expediciones más importantes de la navegación de todos los tiempos — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20220906/circunnavegacion-magallanes-elcano-exito-especias_58237.html

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La circunnavegación Magallanes-Elcano y las especias

Las especias no eran unas desconocidas en Europa. Muy al contrario, se consumían bastantes especias desde la época del Imperio Romano. La pimienta, de la que se conocían las variedades piper longum y piper nigrum,

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