George Washington a la mesa

Esta semana es el aniversario del nacimiento de George Washington, y eso me hace recordar la historia de las primeras gastronomías de los nacientes Estados Unidos, que es mucho más compleja e interesante de lo

Comer en tiempos de guerra

El conflicto candente protagonizado por Ucrania y Rusia, y del que desconocemos el desenlace, me lleva a reflexionar sobre la comida en tiempos de ... — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20220213/comer-tiempos-guerra.html

¿Cítricos en el Paraíso?

El mundo romano se rindió ante la belleza de los jardines que cabalgaban entre lo útil y lo hermoso — Leer en www.eldebate.com/gente/20220206/citricos-paraiso.html

Hambre y muerte en Ucrania: los ‘logros’ de Stalin

Ucrania padeció en los años 30 uno de las situaciones de hambre más terribles de la historia — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/20220130/hambre-muerte-ucrania-logros-stalin.html

Los caminos del pan

El elemento gastronómico que ha alimentado a generaciones ancestrales — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20220119/caminos-pan.html

Un poco de historia, de fiestas mediterráneas y roscones

Un poco de historia, de fiestas mediterráneas y roscones — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20220105/poco-historia-fiestas-mediterraneas-roscones.html

Mediterraneidad

La riqueza de las diferentes culturas ha ido impregnando el entorno mediterráneo al paso de los milenios hasta crear una propia — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/20211216/medierraneidad.html

Alimentos de ida y vuelta, la aventura española

Alimentos de ida y vuelta, la aventura española El Descubrimiento condujo a América a disponer de una alimentación más completa y a Europa a una cocina con fundamento más sabroso — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20211128/alimentos-ida-vuelta-aventura-espanola.html

La dieta mediterránea: alimentación, cultura y longevidad

El mecanismo se pone en marcha con pequeñas cosas tan sencillas como desayunar bien, usar aceite de oliva virgen extra, comer frugalmente y moverse — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/20211121/mediterraneo-alimentacion-cultura-longevidad.html

Gollerías, incitativos, tapas, tapas, tapas

Los aperitivos y vinos especiados, auténticos vermuts en la época de los romanos — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20211117/gollerias-incitativos-tapas-tapas-tapas.html

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