Gospodin Venenitos

El presidente ruso es tan aficionado a todo tipo de tóxicos, mortales o no, que merece por su persistencia y eficacia un poco de atención — Leer en www.eldebate.com/estilo-vida/recetas/20220402/gospodin-venenitos.html

Juan Valera, gastronomía y literatura.

D. Juan Valera, o como narrar gastronomía a través de la literatura.

Uno de los grandes, Auguste Escoffier

Formidable cocinero francés que estructuró la cocina moderna, proporcionándole un orden que tuvo mucho sentido en su época ¡y lo tendría para el futuro! Comprendió, en el s. XIX, que se gestaban cambios sociales de

Jean-Anthelme Brillat Savarin

Impenitente soltero, gastrónomo, glotón siempre, gourmet con frecuencia, viajero y francés hasta la médula. Culto, interesante, curioso y flexible a la vez. Tuvo el concepto genial de que la gastronomía debía ser fuente de conocimiento

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