Desde Roma — Cartas a mi editora

  Querida editora: te escribo desde una ciudad que conozco muy bien y que siempre me sorprende y enamora, Roma. Ya sabes que soy especialista en la historia del mundo antiguo, y dentro del maremagnum

Mis lecturas para este verano

Libros, libros, libros... Todos los años hago miles de propósitos, pero especialmente en verano. Me gustan los propósitos veraniegos. El mundo casi se para, los días largos permiten hacer muchas cosas y el tiempo es

Entrevista Gastro Todo

itunes.apple.com/es/podcast/play-gastro/id629890833 Entrevista que me ha hecho Carlos García Cano para Play Gastro, de la SER. Gastronomía, historia, tecnología, vinos.... ¡hemos tocado todos los palos! Y además lo pasamos bien. Se nota.

Gastrónoma, cocinera, divertida: Julia Child

Julia Carolyn Mc Williams, nació en Pasadena, California, fue escritora, presentadora de televisión, cocinera y Cordon Bleu. Escribió "The Art of French Cooking" y otros muchos libros, con los cuales pretendió enseñar al público norteamericano

El recetario olvidado de la provincia de Córdoba

En los recetarios habituales podemos encontrar las preparaciones tradicionales, y en el caso de los de esta provincia no faltan clásicos como el salmorejo, el flamenquín o el rabo de toro. Las tres son excelentes

Video realizado con la Biblioteca Nacional de España @chefbne

https://www.youtube.com/watch?v=SUX8y4mGZSs&feature=share https://www.youtube.com/watch?v=SUX8y4mGZSs&feature=share

Las otras mentiras

Nevaba en azul sobre el suelo blanco, las luces amarillas revoloteaban por las calles, heladas y divertidas, repletas de muchedumbre. Mientras caminaba despacio por la acera se relamía en su pequeña tragedia, observando los espléndidos

Almudena Villegas: con las musas en la masa

Ética hasta en la sopa

https://www.elazogue.com/etica-la-sopa/

Ética hasta en la sopa. Una reflexión sobre el mundo de los críticos y los restaurantes que bien puede aplicarse a diversas situaciones de la vida.

https://www.elazogue.com/etica-la-sopa/

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